Über mich

                  Beratung Restaurants & Weingüter

    Weinberatung I Genuss-Events

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                    

 

 

Gastronom

  • Hilfe bei der Wein-Auswahl
  • Erstellung der Wein - & Speisekarte
  • Dein Restaurant bekannter machen

 

Winzer

  • Sensorische Feinabstimmung deiner Weine
  • Lebendige Weinbeschreibungen erstellen
  • Flexible Hilfe im Büroalltag 
  • Neue Vermarktungsstrategien aufstellen

 

      Veranstalter

  • Ein Highlight für deine Feier/Event bieten
  • Deine Weinprobe kommentieren/moderieren

      

Genießer

  • Genussevents erleben
  • Ein besonderes Geschenk finden

 

Hallo, ich bin Jennifer

"Was ich mache,

ist nicht nur ein Job,

           sondern Leidenschaft."

Wer bist du und wie kann ich dir helfen?

X

X

X

Geprüfte Sommelière & kreative Geschmacksexpertin

X

Was mich ausmacht

Zwei Dinge: Geschmack und Kreativität! Meine Beschreibungen machen Geschmack einfach erlebbar. Als geprüfte Sommelière habe ich das Vergnügen mit Produkten zusammen zu arbeiten, die  von guter  Qualität sind und dir echten Genuss bereiten. Ich finde die Stärken genau so wie die Schwächen und weiß sofort damit umzugehen. Langweiliger Geschmack war gestern!

 

Über 15 Jahre Erfahrung in Gastronomie, Weingut und im kaufmännischen Bereich  geben mir, neben der Ausbildung zur geprüften Sommelière, die nötigen Kompetenz um meine Leidenschaft im beruflichen Sinne als selbstständige Sommelière auszuleben. Ich mag die Flexibilität und liebe die immer wieder neuen Herausforderungen.

 

Für mich steht nicht der Name eines Restaurants oder Weinguts an erster Stelle. Denn ein "Name" bedeutet zwar eine aufgebaute Marke, aber von deren Qualität überzeuge ich mich immer gerne selber. Es ist hauptsächlich der Geschmack der Produkte der an erster Stelle steht. Und genau daraus, ziehe ich dann meine Kreativität, die mich neue Ideen entwickeln lassen.

 

Was ich noch gemacht habe   

  • Weinkulturexperte IHK
  • WSET Award in Wine and Spirit
  • Fachseminar Schweizer Käse und Wein
  • Fachseminar Champagne
  • Fachseminar Wine in Moderation
  • Mitglied im Verein der geprüften Weinfachberater und Sommeliers e.V.
  • Mitglied Sommelier Union Deutschland e.V.
  • Seit Sommer 2018: Weiterbildung  Online & Social Media Marketing


Damit kenne ich mich besonders aus

In die Weinwelt wurde ich quasi hinein geboren und liebe meine Heimatweine von der Mosel sehr. Darin spezialisiert zu sein ist schon eine Selbstverständlichkeit für mich.  Dennoch haben es mir auch einige internationale Weine (Spanien, Südfrankreich, Champagne) sehr angetan. Ich finde es sehr spannend die unterschiedlichen Stile und Rebsorten zu entdecken. 

Bei den Spirituosen habe ich mich auf zwei Produkte spezialisiert: Gin & Whisky. Es gibt einfach so viele spannende Stile und Kominationsmöglichkeiten. Ob pur oder gemixt, der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.   


Deine Ziele umsetzen

Ich freue mich, wenn ich dir bei der Umsetzung deiner Ziele weiterhelfen kann.  Dir ist  nicht nur meine fachliche Kompetenz sondern auch meine Diskretion sehr wichtig? Ich kann ich dir auf jeden Fall beides zusichern.


Also, starten wir, denn "Niemals war mehr Anfang als jetzt" Walt Whitman 

 

Jennifer Schlag 

Geprüfte Sommelière

Handy: 0 176 - 82 155 814

E-Mail: info@jennifer-schlag.de